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探究三氯化鋁中的鋁元素對雞的毒性作用

發布時間:2016-08-17 點擊:1932

鋁是地殼中含量最多的金屬元素,在自然界和人類食物中普遍存在。動物試驗表明,鋁是一種慢性神經毒性物質,可使神經系統發生退行性改變。近年來由于鋁及其制品的廣泛應用,世界各國對鋁的需求量及生產量日益增加,鋁污染已成為一大公害。世界衛生組織和聯合國糧農組織(WHO/FAO)于1989年正式將鋁確定為食品污染物加以控制,我國也于1994年提出了面制食品中鋁的限量衛生標準。目前未見關于畜禽鋁中毒的報道。本試驗以雛雞為試驗動物,通過腹腔注射三氯化鋁,測定鋁對雛雞的半數致死量,研究鋁對雞的急性毒作用,為禽類鋁中毒的研究奠定了基礎。

鋁中毒在鼠、兔、犬、貓等哺乳動物均有報道,但尚未見關于雞毒性試驗的研究報道。本試驗測得雛雞腹腔注射三氯化鋁的半數致死量(LD50)為549.35mg/kg體重,其可信限在625.74—482.17mg/kg體重。目前文獻報道,急性毒性試驗三氯化鋁小白鼠經口的LD50為3033mg/kg體重。化學物依據LD50分為極毒、劇毒、中等毒、低毒和實際無毒5級,所以可認為三氯化鋁在鼠屬于低毒,在雞屬于中等毒。

鋁可以通過皮膚、呼吸道尤其是消化道被噘收。口服含Al(OH)3的抗酸劑,血液鋁顯著升高,目前,一般認為鋁主要在胃和小腸上部吸收。這可能與其酸性環境有關。鋁離子被吸收入血后,大部分與血漿蛋白結合,小部分形成游離鋁,結合鋁及游離鋁既可經腎臟排出,又可隨血流通過毛細血管壁而沉積于各組織、器官中,隨攝入量的增多,其沉積量也越來越多,導致鋁對該組織、器官的毒性作用,引起鋁中毒。鋁的毒性作用主要是使神經、骨骼和造血系統發生損害。本試驗結果顯示,雛雞腹腔注射三氯化鋁染毒后,出現一系列神經癥狀及貧血等表現,隨后出現死亡,結果與前人研究結果一致。本結果為鋁毒性試驗的進一步研究奠定了基礎,進一步豐富了鋁的毒理學資料,對于評定其環境生態毒性具有重要的意義。

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